今天讨论： 只有我觉得奇怪吗？为什么广东那边总喜欢把鸡鸭鹅剁碎了上桌？听听看网友们怎么说：
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只能说你不懂广东人的餐桌礼仪，剁碎不是图省事，是方便大家分食，不抢食更体面。
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如果你吃过江西菜，你才知道神马是碎，广东这顶多算切块，比江西的碎块大太多。
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错误的，我们这边一般直接把鸡鸭鹅斩成小块，不是剁碎，剁碎那是做馅料才会做的事。
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啥地方是把整只鸡鸭鹅抱着啃的？我就是想涨涨见识………
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我真的是怕了广东斩的鸡鸭鹅了，真的是一不小心就硌到牙，正吃得香呢，一块碎骨就卡牙缝里，太难受了。
之前说过这个问题，广东人还说，你要是外地来的没吃惯就算了，在广东哪有吃禽类不斩块的？但相信我，真的不一样。
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看到这个问题的时候我正好回家吃爸妈做的饭，我妈正在斩鸡，我笑着问她，有人说你为什么喜欢把鸡斩得那么碎？
我妈愣了好一阵，回了一句：他那边难道是把鸡鸭鹅整只端上桌，用手抓着啃吗？
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我毕业后才来的广东，以前在老家我们吃鸡鸭都是斩成大块，抱着啃特别过瘾，男的一个人能啃半只鸡，女的也能啃几块，我们那边很少吃鹅，觉得处理太麻烦……
来了广东才发现广东人吃饭真精致啊……
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你想吃大块也不是不行呀，但是你要吃大块的时候也要吃得尽兴哦。
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一个很迷惑的问题，首先，鸡鸭鹅是斩块，不是剁碎，其次你是怎么做到吃斩块的鸡鸭鹅总硌牙，我很好奇。
再就是一个广东人不理解的事情，难道你们那里吃鸡鸭鹅都是整只端上桌？不斩块怎么分食？大家一起啃吗？
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广东是斩块不是剁碎，湖南、四川等倒是真把鸡肉剁碎了，经典菜式「辣椒炒鸡丁」和「宫保鸡丁」，那是真把鸡肉剁得细碎。
广东的做法是「白切鸡」「姜葱鸡」这些，只是斩块好摆盘、好分食。所以明明是湘菜川菜把鸡鸭鹅剁碎而不是粤菜。 #优质图文扶持计划#
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